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乐昌北乡马蹄美名远扬

发布时间:2019-04-27 18:09 来源:未知 编辑:admin

  村民正在挖马蹄。(材料图片由童铜韶摄)

  包装好的北乡马蹄。

  乐昌北乡马蹄,一个美名远扬,令人耳熟能详的韶关特产。北乡马蹄具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点,又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。北乡马蹄可作生果亦可作蔬菜,可制罐头,可作凉果蜜饯,北乡马蹄既可生食,亦可熟食。历代文人骚人因北乡马蹄的色丽、形美而留下绘画作品及诗文。

  质量优胜养分丰硕

  北乡马蹄芽短紧凑,脐部较平整,表皮呈红褐色或深红褐色;肉质脆嫩、清甜化渣。单果重约25g。

  北乡马蹄已无数百年的种植汗青,清同治十年(1871)续修的《乐昌县志》即有种植马蹄的记录。乐昌素有“中国马蹄之乡”的称誉,此中以北乡镇出产的尤为佳品。乐昌北乡马蹄之所以质量比其它马蹄要好,是与其得天独厚的情况密不成分的。这里三面环山,秋冬季候日夜温差大,土壤以黄钯沙土为主,恰是马蹄最适宜发展的情况。因而结出来的马蹄个头大、爽甜,可以或许畅销广东、湖南、湖北、福建等省,远销美国、加拿大、澳洲及东南亚一带,成为乐昌出名的土特产和拳头产物。

  据领会,北乡马蹄不单养分丰硕,有较高的卵白质,含维生素C、钙、铁、淀粉、糖类等多种养分成份,并且还有药用价值,明代李时珍的《本草纲目》记录,马蹄生津止渴,润肺化痰,明目退翳,具有清热解毒之功能。

  品牌效应不竭提拔

  目前,北乡马蹄种植面积已成长到1400公顷,总产量3.8万吨,总产值达8820万元。以北乡镇、乐城镇、廊田镇和长来镇为次要产区。

  北乡马蹄深受消费者的喜爱,1997年,北乡马蹄次要产区北乡镇被列为“韶关市优良高产马蹄示范区”;2004年,北乡马蹄种植项目成立了省级农业尺度化示范区,同年,乐昌举办了首届马蹄节暨经贸洽商会;2007年,北乡马蹄成为《韶关市“十一五”期间名牌带动计谋实施看法》的重点培育产物;2009年,北乡马蹄获国度质量监视查验检疫总局核准实施地舆标记产物庇护。

  目前,出产北乡马蹄的企业次要有一家,是乐昌市粤宝农副产物畅通专业合作社。该社于2008年成立,主营以乐昌本土的“北乡马蹄”、“乐昌香芋”、“廊田粉葛”、“九峰鹰嘴桃”、“黄金奈李”等名优农产物的专业种植、储藏、深加工、畅通集于一体的财产化机构。合作社荣获国度农业部颁布“全国农人专业合作社示范社”、广东省农业厅颁布“省级农人专业合作社示范社”、韶关市农业局颁布“农人专业合作社示范社”等荣誉称号。

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